30 Daftar Resep Menu Sahur Paling Praktis

Bahan-Bahan : 
* 200 gram tahu putih, haluskan
* 1 telur ayam, kocok lepas
* 1 sendok makan daun bawang, iris halus
* 1/2 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur tahu, telur, daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur.
2. Bentuk adonan bulat-bulat menggunakan dua sendok teh.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng perkedel tahu hingga keemasan dan matang.
5. Angkat dan tiriskan minyaknya.

11. Rolade Telur Tahu

Bahan-bahan : 
* Tahu kuning 4 kotak kecil
* Telur (untuk dadar) 2 butir
* Putih telur 2 butir
* Wortel 1 batang
* Daun seledri secukupnya
* Bawang merah dan bawang putih (haluskan)

Bahan bumbu:
* Bawang putih 1 siung
* Merica secukupnya
* Garam secukupnya
* Saus sambal

Cara Membuat : 
1. Haluskan tahu dan masukkan campuran bumbu. 
2. Tambahkan putih telur, wortel, bawang merah, bawang putih dan daun seledri. Lalu aduk. 
3. Buat kulit dengan 2 telur dadar.
4. Masukkan isian (langkah 1 & 2) ke dalam kulit, lalu gulung.
5. Kukus kurang lebih 30 menit.
6. Angkat dan potong agar lebih mudah disantap.

12. Sate Telur Gulung

Bahan-bahan:
* Telur 2 buah
* Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 50 ml air matang
* Kaldu bubuk secukupnya
* Garam secukupnya
* Lada bubuk secukupnya
* Tusuk sate

Cara membuat :
1. Kocok telur hingga rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai rasa.
2. Campur dengan larutan tepung maizena.
3. Panaskan minya dan tuang 1 sdm adonan ke wajan.
4. Gulung dengan tusukan sate, lakukan hingga adonan habis.
5. Sajikan sate telur gulung dengan saus favorit kamu.

13. Ayam Teriyaki

Bahan-bahan : 
* Paha ayam 600 gram, potong kecil-kecil
* Kecap asin 60ml
* Gula pasir 3 sdm
* Cuka apel 3 sdm
* Mirin (opsional) 2 sdm
* Minyak goreng 1 sdm
* Minyak wijen 1 sdm
* Bawang putih 2 sdt
* Tepung maizena 1 sdt, larutkan dalam 2 sdt air
* Daun bawang secukupnya

Cara membuat : 
1.Panaskan minyak goreng di wajan, dan masak ayam hingga matang dan garing.
Tambahkan bawang putih ke wajan.
2.Di dalam wadah, campur kecap asin, gula, cuka apel, mirin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
3.Masukkan campuran saus ke dalam wajan.
Aduk sekitar 2-3 menit, hingga saus terlihat kental. Untuk menambah kekentalan, segera tambahkan tepung maizena dan aduk. Kalau terlalu kental, tambahkan air.
4.Pindahkan ke piring dan tambahkan daun bawang.
5.Sajikan ayam teriyaki selagi hangat.

14. Martabak Telur Tahu

Bahan-bahan : 
* Tahu putih besar 1 buah
* Wortel, secukupnya, iris panjang
* Daun bawang 1 batang, iris
* Penyedap rasa 1 bungkus kecil
* Telur 1 butir
* Kulit lumpia siap pakai, secukupnya
* Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan tahu menggunakan garpu.
2. Tumis tahu, wortel, dan daun bawang.
3. Tambahkan penyedap rasa. Aduk rata.
4. Sisihkan tahu tumis ke dalam mangkuk.
5. Masukkan 1 butir telur ke dalam hasil tahu tumis di mangkuk. Aduk rata. Sisakan sedikit putih telur untuk merekatkan kulit lumpia.
6. Letakkan tahu tumis keatas kulit lumpia. Lipat, lalu beri olesan putih telur untuk merekatkan.
7. Setelah semua terlipat, panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng martabak tahu telur hingga kuning keemasan.
8. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
9. Hidangkan martabak tahu telur dengan saus sambal atau cabai hijau utuh.

15. Telur Puyuh Jamur

Bahan-bahan : 
* Telur puyuh matang 25 butir
* Jamur tiram 100 gram
* Jamur kuping 100 gram
* Bawang merah, secukupnya, cincang
* Bawang putih 2 siung, cincang
* Bawang bombay 1 buah, cincang
* Cabai merah 3 buah, iris tipis
* Daun salam 1 lembar
* Lengkuas 2 cm, memarkan
* Daun jeruk 2 lembar, buang punggung daunnya
* Daun bawang 2 batang
* Jahe 2 cm, iris tipis
* Air 100 ml
* Saus tiram 2 sdm
* Gula, secukupnya
* Garam, secukupnya
* Merica bubuk, secukupnya
* Kecap manis 3 sdm
* Minyak goreng, secukupnya
* Bawang goreng, secukupnya

Cara membuat : 
1. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun bawang dan jahe kemudian tumis hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram dan jamur kuping ke dalam wajan. Tambahkan air, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga jamur agak layu.
3. Masukkan telur puyuh dan tambahkan kecap manis. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya.

16. Oseng Tahu Tempe

Bahan-bahan : 
* 1 papan tempe, potong kecil – kecil
* 5 buah tahu, potong kecil – kecil
* 3 buah hati ampela ayam, goreng
* 5 siung bawang merah, iris
* 4 siung bawang putih, iris
* 3 buah cabai hijau, iris
* 8 buah cabai rawit hijau, iris
* Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
* 1 sdm saus tiram
* 3 sdm minyak goreng 

Cara membuat:
1. Pertama – tama, goreng tempe dan tahu kemudian sisihkan. Potong-potong ati ampela, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau lalu setelah wangi masukkan ati ampela, garam, gula, dan penyedap rasa aduk ratakan.
3. Masukkan tempe dan tahu beri saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata, dan sajikan dengan nasi hangat. 

17. Sup Telur

Bahan-bahan : 
* 2 butir telur
* 1 batang daun bawang, iris tipis
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 buah tomat, potong dadu
* Garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya 

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang. Lalu tuang air secukupnya.
2. Kocok telur, tuang ke dalam kuah yang sudah mendidih. Biarkan selama 1 menit hingga matang dan aduk rata.
3. Masukkan garam, kaldu, dan lada bubuk secukupnya sesuai selera. 

18. Sapo Tahu Jamur

Bahan-bahan : 
* 2 buah tahu Jepang, potong-potong, goreng 
* 75 g jamur shiitake, potong-potong 
* 75 g jamur shimeji 
* 75 g jamur merang, potong menjadi 2 
* 2 sdm minyak, untuk tumis sayur – sayurannya 
* 4 siung bawang putih, cincang 
* 2 sdt jahe parut 
* 3 buah cabai rawit merah, iris tipis 
* 1 buah cabai merah besar, potong kecil – kecil 
* 1 batang daun bawang, iris tipis 
* 2 sdm kacang tanah kupas, goreng 
* 1 sdm madu 
* 2 sdm kecap manis
* 2 sdt penyedap rasa kaldu sapi
* 300 ml air 
* 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat : 
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, cabai rawit, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan semua jamur, masak hingga jamur hampir matang.
3. Masukkan tahu, air, aduk perlahan. Tambahkan penyedap lalu aduk.
4. Tuang madu, kecap manis, dan larutan tepung maizena. Aduk dan masak hingga mengental. Masukkan kacang dan daun bawang lalu makanan siap di sajikan.

19. Tumis Tauge Tahu

Bahan-bahan : 
* 100 gr tauge
* 3 tahu, potong dadu
* 4 butir bakso sapi
* 3 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 3 biji cabai merah
* Daun seledri secukupnya 

Cara membuat:
1. Cuci semua bahan sampai bersih.
2. Potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun seledri.
3. Potong tipis bakso dan goreng tahu hingga matang.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Setelah layu masukan bakso, tahu kemudian tauge. 
5. Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa terakhir masukan daun seledri aduk bentar lalu angkat.