Mengenal Kuliner dan Minuman Khas Lebanon, Ada Kibbeh dari Olahan Daging Cincang Halus
4. Hummus
Hummus merupakan makanan yang mudah ditemukan di Lebanon, dan jadi salah satu hidangan favorit masyarakat Timur Tengah. Biasanya, kudapan satu ini dijadikan cocolan roti atau daging.
Makanan ini berupa bubur, saus cocol, atau semacam selai gurih yang terbuat dari kacang Arab giling. Kemudian dicampur tahini (wijen giling), minyak zaitun, sari perasan limau, garam dan bawang putih.
5. Nasi Pilaf
Lalu ada nasi Pilaf, hidangan satu ini sekilas mirip dengan olahan masakan Timur Tengah lainnya, yaitu nasi kebuli. Nah yang membedakannya adalah nasi yang digunakan merupakan nasi goreng yang dicampur menggunakan bihun dan ditaburi dengan daun seledri.
Anda bisa mencobanya saat datang berwisata ke Lebanon. Menariknya lagi, Anda bisa menyantap hidangan satu ini dengan menggunakan irisan daring domba.
6. Sahlab
Selanjutnya Anda mungkin masih terdengar asing dengan kuliner Lebanon yang satu ini, yaitu Sahlab namanya. Dikenal sebagai minuman khas Lebanon dan sangat populer di beberapa negara-negara Timur Tengah.
Minuman ini biasanya banyak dijual terutama saat bulan Ramadhan. Umumnya Sahlab sangat cocok diminum saat musim dingin karena bisa menghangatkan tubuh.
(Tuty Ocktaviany)
