6 Cara Mudah Memasak Daging Kambing, Dijamin Empuk dan Tidak Bau Prengus
Untuk menetralkan aroma amis, Anda bisa menaburkan sedikit garam ke seluruh permukaan daging. Selain itu, melumuri daging dengan air perasan jeruk nipis juga sangat efektif. Jeruk nipis tidak hanya mematikan bakteri dan kuman, tetapi juga membantu melembutkan serat daging.
6. Bungkus dengan Daun Pepaya
Ini adalah salah satu resep rahasia paling ampuh agar daging kambing empuk maksimal. Setelah daging dinetralisir, bungkus daging tersebut menggunakan daun pepaya selama beberapa saat sebelum dimasak. Enzim alami yang ada di dalam daun pepaya akan bekerja membuat tekstur daging menjadi sangat lembut saat digigit.
Dengan menerapkan keenam langkah di atas, hidangan sate atau olahan daging kambing dijamin lezat, empuk, dan sama sekali tidak bau prengus. Selamat mencoba di rumah!
(Agustina Wulandari )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
