Resep Kue Kering Natal dan Tahun Baru yang Tak Boleh Ketinggalan

Resep Thumb Cookies Stroberi

Thumb Cookies Stroberi juga perlu ada saat Natal dan tahun baru. Berikut adalah resep Thumb Cookies Stroberi yang super lezat.

Bahan-bahannya:

100 gram mentega

175 gram gula pasir halus

3 kuning telur

1 sdt vanili bubuk

200 gram tepung terigu

1/2 sdt baking powder

selai stroberi

Cara memasak:

1. Aduk tepung dan baking powder hingga merata.

2. Kocok mentega dan gula hingga lembut.

3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus mengocoknya.

4. Bentuk adonan jadi bola-bola kecil dan taruh di atas loyang.

5. Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol hingga agak cekung.

6. Isi bagian tengah dengan selai stroberi

7. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga bagian bawahnya kecoklatan.

8. Setelah kue dingin, kamu bisa menatanya di dalam toples atau di atas piring.

Danish Butter Cookies

Jika Danish Butter Cookies banyak dijual versi kalengan, kalian perlu mencoba membuatnya sendiri pada perayaan Natal dan tahun baru kali ini. Berikut adalah resepnya.

Bahan-bahannya:

150 gram terigu protein rendah

50 gram gula tepung

115 gram mentega

1 sdt vanilla

Cara memasak:

1. Campurkan gula, mentega, dan vanila sampai terlihat pucat dan creamy.

2. Tambahkan terigu lalu aduk hingga rata dengan spatula.

3. Masukkan adonan secara memanjang di atas kertas roti, gulung, dan ikat kedua ujungnya.

4. Simpan adonan di kulkas sampai memadat, setidaknya 3 hari.

5. Potong adonan sesuai selera, beri taburan gula, lalu panggang.

6. Gunakan suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit api atas bawah.

7. Kue yang matang sempurna akan terlihat berwarna kuning kecoklatan.

(Martin Bagya Kertiyasa)