RESEP rawon Surabaya banyak dicari orang yang mungkin kangen dengan makanan khas Kota Pahlawan itu. Makanan berkuah hitam itu memang menjadi favorit banyak orang, karena lezat.
Kuliner dengan bahan dasar daging ini memang memiliki raa gurih dan enak, sehingga kerap membuat kangen. Nah, berikut resep rawon khas Surabaya seperti dikutip dari buku 1010 Resep Asli Masakan Indonesia yang disusun oleh Tim Tujuh Sembilan Tujuh.
Bahan-bahan
500 gr daging sanding lamur
3 buah kluwak, pilih yang tua
2 sdm minyak goreng, untuk menumis