Tips Mudah Bikin Telur Ramen Pakai Jarum ala Chef Eric Herjanto
Uniknya, kali ini Chef Eric Herjanto memasak telur menggunakan jarum. Eric menusuk cangkang telur di bagian bawah tengah menggunakan jarum. Ini supaya di dalam telur tidak ada tekanan udara yang biasanya bikin telur pecah.
Setelah itu, Chef Eric Herjanto memasukkan telur yang sudah ditusuk ke air mendidih dan ditunggu selama 6 menit. Saat direbus, putar-putar sedikit telur selama 10 detik supaya kuning telur berada di tengah-tengah.
Setelah 6 menit, segera masukkan telur ke air es. Air es tidak hanya menghentikan telur jadi matang, tapi juga membuat telur bisa langsung dikupas.
Setelah dikupas, telur ramen ini terlihat sempurna. Tanpa bumbu yang banyak pun, telur ini sudah enak dengan sendirinya.
Yuk tonton selengkapnya bagaimana Chef Eric Herjanto membuat telur ramen atau onsen egg yang sempurna di channel YouTube Eric Herjanto.
(Hantoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
