RESEP NENEK: Malas Masak yang Rumit? Ragam Hidangan Kerang Hijau Bisa Jadi Solusinya!

Pradita Ananda , Jurnalis-Jum'at, 21 Juli 2017 |05:12 WIB

RESEP NENEK: Malas Masak yang Rumit? Ragam Hidangan Kerang Hijau Bisa Jadi Solusinya!

Hidangan Kerang (Foto: Istimewa)

½ sendok teh gula pasir;

3 butir cengkeh, memarkan;

Bumbu halus;

6 butir bawang mertah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai;

1 potong terasi (secukupnya sesuai selera);

Cara membuat;

1. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, belimbing wuluh, daun jeruk, dan cabai merah hingga harum;

2. Tuang air kelapa dan air perlahan-lahan, aduk sebentar;

3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica, bubuk palam, gula pasir, dan cengkeh. Didihkan.

6. Masukkan kerang, masak sampai kerang matang dan bumbu telah meresap. Demikian seperti disadur, Cita Rasa Nusantara Koleksi Resep Semur oleh Tim Saji Media Boga Utama, Kamis (20/7/2017).

(Dinno Baskoro)