2. Semur Kerang Hijau
Bahan-bahan;
1000 gram kerang hijau yang masih bercangkang;
2 tangkai serai, memarkan;
6 buah belimbing wuluh, dibelah memanjang;
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya;
10 sendok makan kecap manis;
500 ml air kelapa;
500 ml air;
8 cabai merah utuh;
½ sendok teh kecap asin;
½ sendok teh merica bubuk;
1 sendok teh pala bubuk