3 Resep Kreasi Ikan untuk Makan Malam Keluarga

Ikan Masak Merah

 

(Foto: Instagram @alfinazulfa91)

Bahan:

500 gram ikan tongkol/tuna, goreng sebentar

500 ml air bersih

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas geprek

1 sdm kecap manis

1 sdm gula jawa

Gula garam, secukupnya

Bumbu halus:

4 buah tomat merah, buang bijinya

6 buah cabe merah besar, buang bijinya

25 buah cabe rawit(sesuai selera), buang bijinya

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam , daun jeruk, dan lengkuas , tumis sampai layu dan tanak.

2. Masukkan air, tambahkan gula garam, tunggu mendidih. Masukkan ikan dan aduk rata, masak dengan api kecil.

3. Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, bila sudah pas siap disajikan.