Susu Kedelai vs Susu Almond, Mana yang Lebih Sehat?
Susu almond umumnya juga difortifikasi, namun karena kandungan alaminya rendah, nilai nutrisinya dapat bervariasi antar merek. Artinya, jika membutuhkan asupan protein tinggi dari susu nabati, susu kedelai menjadi pilihan yang lebih tepat, sementara susu almond lebih cocok bagi yang menginginkan minuman rendah kalori.
Kesehatan Jantung dan Metabolik
Susu Kedelai
Susu kedelai dinilai lebih bermanfaat bagi kesehatan jantung karena kandungan protein dan lemak tak jenuhnya. Protein kedelai juga diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Susu Almond
Susu almond rendah lemak jenuh, namun karena kandungan proteinnya sangat sedikit, dampaknya terhadap kolesterol dan metabolisme tidak sekuat susu kedelai.
Kecocokan untuk Berbagai Diet
Susu Kedelai
Cocok bagi yang membutuhkan asupan protein nabati tinggi dan sering dijadikan pengganti susu sapi dalam masakan karena teksturnya yang lebih serbaguna.
Susu Almond
Menjadi pilihan tepat untuk diet rendah kalori atau program penurunan berat badan. Namun, karena kandungan proteinnya rendah, susu almond kurang ideal dijadikan sebagai sumber protein utama.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
