Resep Oat Beef Bulgogi Gimbap, Nikmati Sarapan Sehat di Pagi Hari
BEEF bulgogi gimbap merupakan makanan Korea yang penyajiannya mirip dengan sushi. Menu ini terbilang simpel dan cocok untuk disajikan saat sarapan.
Namun, buat kamu yang sedang melakukan program hidup sehat, bisa banget loh menggani bahan dasar nasinya dengan oat. Rasanya tentu tak kalah enaknya.
Resep ini sudah dikreasikan oleh Chef Devina Hermawan. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit.
Mengutip akun Instagramnya @devinahermawan, berikut resep oat beef bulgogi gimbap yang bisa kamu coba.
Resep Oat Gimbap (untuk 4 porsi)
Bahan:
130 gr rolled oats
250 ml air panas
1 butir telur
½ sdt minyak wijen
1/8 sdt garam
Bahan isian:
150 gr daging sapi iris
3 sdm saus bulgogi
Wijen secukupnya
Minyak untuk menumis
Bahan isian lainnya:
Acar lobak kuning (danmuji)
Timun
Kimchi
Horenso, rebus dan peras airnya
Rumput laut
Wijen
Minyak wijen untuk olesan
Langkah:
1. Marinasi daging dengan saus bulgogi dan sedikit wijen, aduk rata. Diamkan beberapa saat.
2. Panaskan minyak, tumis daging hingga matang, sisihkan.
3. Iris memanjang lobak dan timun, sisihkan.
4. Rendam rolled oat dengan air panas. Diamkan selama 5 menit kemudian saring.
5. Masukkan garam, minyak wijen, dan telur, aduk rata.
6. Panaskan sedikit minyak, tuang setengah adonan ke dalam wajan sambil diratakan dan bentuk persegi panjang seukuran nori yang akan digunakan, masak hingga matang di semua sisi
7. Siapkan baking paper, susun nori, oat, acar lobak, timun, horenso, kimchi, dan daging bulgogi. Basahi ujung nori dengan air lalu gulung.
8. Oleskan minyak wijen, lalu potong-potong
9. Oat gimbap siap disajikan.
(Endang Oktaviyanti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
