Apakah Jeroan Mengandung Kolesterol Tinggi? Ini Penjelasan Lengkapnya
APAKAH jeroan mengandung kolesterol tinggi? Pertanyaan yang sering kali terlontar bagi para pencinta kuliner, khususnya jeroan. Apalagi mereka juga memiliki kolesterol tinggi.
Tidak bisa dipungkiri bahwa jeroan menjadi salah satu hidangan yang sering diburu. Bahkan sejumlah rumah makan pun sering menghidangkan menu satu ini. Dinikmati dengan sepiring nasi hangat, sambal, dan lalapan akan membuat selera makan semakin bertambah.
Mengutip Healthline pada Rabu (30/8/2023), bagi penderita kolesterol ada baiknya mengontrol makan, utamanya jeroan karena dapat memicu kenaikan kadar kolesterol dalam darah.
Sementara dikutip dari laman Kementerian Kesehatan RI, jeroan tak hanya memiliki kolesterol, juga kadar lemak yang cukup tinggi. Misalnya saja pada 85 gr hati sapi terdapat kolesterol sebanyak 330 mg. Sementara jumlah asupan kolesterol yang disarankan untuk orang dewasa tidak lebih dari 300 mg per hari.
Tidak hanya itu, dalam 100 gr usus sapi mengandung 94 kkal kalori, 157 mg kolesterol, serta 4,05 gr lemak. Sementara dalam 100 gram usus ayam mengandung 94 kkal kalori, 240 mg kolesterol, dan 2,06 gr lemak.
Bagi pencinta otak sapi pun harus waspada karena dalam 10 gr bisa mengandung 2.500 mg. Karena itu, sebaiknya kurangi makanan-makanan yang bersumber dari makanan hewani yang memiliki lemak jenuh tinggi.
