Resep Bakpao Wortel Ayam, Menu Sehat untuk Bekal si Kecil

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 18 September 2019 |11:37 WIB

Resep Bakpao Wortel Ayam, Menu Sehat untuk Bekal si Kecil

Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)

BUNDA, lagi bingung membuat bekal makanan yang sehat dan bergizi untuk si kecil? Yuk bikin bakpao ayam wortel. Selain praktis diolah, bahan-bahan yang digunakan terbilang sederhana.

Anda hanya perlu menyediakan daging ayam dan wortel sebagai isiannya, lalu gunakanlah terigu berprotein tinggi untuk menambah nutrisinya. Tertarik? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap bakpao ayam wortel, seperti dikutip dari akun Instagram @nadisyalicious, Rabu (18/9/2019).

Bakpao Ayam Wortel

Baca Juga:

Tanda-Tanda Tubuh Butuh Tambahan Suplemen, Jangan Diabaikan!

View this post on Instagram

Bismillahirahmannirrahim... Masih dengan resep bakpao tapi berbeda isiannya, kali ini Versi gurih, ayam wortel, dlm rangka memanfaatkan sisa stock ayam fillet, hasilnyaa yummyyy...perpaduan yg pass..enakkkk bgt👍😋👍😋..mudah dibuatnya, bisa untuk bekal atau cemilan anak2..lgsg aja ini resepnya ya👇 . BAKPAO AYAM WORTEL . Bahan Bakpao 500 gr terigu protein tinggi 115 gr gula pasir 2 gr garam 7 gr ragi 5 gr baking powder 40 gr mentega putih 250 ml air dingin Bahan isian Ayam wortel 250 gr fillet Ayam, rebus terlebih dahulu dengan daun jeruk, sereh & jahe geprek, kemudian haluskan dengan food processor 2 bh wortel, kupas potong dadu, rebus 3 lembar daun jeruk 1 ruas jahe, geprek 1 siung bawang bombay,cincang halus 5 siuang bawang putih 2 Sdm Saus tiram 100 ml santan Kaldu bubuk secukupnya (me: kaldu jamur) Garam secukupnya Merica secukupnya Gula secukupnya Ketumbar bubuk secukupnya Air secukupnya Langkah 1. Cara mambuat isian: tumis bawang putih & bawang Bombay hingga matang, masukkan ayam, wortel, masukkan saus tiram, santan, garam, Gula, merica,daun jeruk, jahe, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, Tambahkan sedikit air, koreksi rasa, masak Hingga menyusut/matang. 2. Cara mambuat Bakpao Bahan kering campur dulu,yaitu: terigu,gula,b.powder,garam,ragi instan. Mixer dg kecepatan rendah 1 menit. 3.Masukkan sedikit-sedikit air dingin,masih dg speed rendah,biarkan sampai menggumpal. Matikan mikser dan masukkan mentega putih mikser lagi dg speed yg agak tinggi sampai kalis. 4.Bulatkan adonan tutup dg kain basah/wrap. Diamkan 10 menit. 5.Setelah 10 menit,bulat-bulatkan adonan dg timbangan 45 gr. Tdk perlu diistirahatkan. 7.Terus pipihkan dg rolling pin. Siap diisi dg isian ayam wortel. 8.Setelah diisi taruh diatas kertas cup dan istirahatkan sekitar 45 menit/1jam,tergantung suhunya. Kalau anget bisa cepat. 9.Panaskan panci pengukus hingga mendidih dan uapnya banyak. Kukus selama 10 menit. Jangan kelamaan biar bakpao tdk keriput. Catatan saat mengukus tutupnya beri serbet agar uap air tdk menetes di bakpaonya. #resepbakpao #resepbakpaoayam #bakpao #resepayamteriyaki #resepbakpaoteriyaki #doyanbaking #doyanbakingcemilan #reseproemahan #foodgasm #foodies #foodilicious

A post shared by Premium cake & Snack 🍰👍😋 (@nadisyalicious) on Sep 9, 2019 at 4:04pm PDT

Bahan-bahan:

500 gr terigu protein tinggi

115 gr gula pasir

2 gr garam

7 gr ragi

5 gr baking powder

40 gr mentega putih

250 ml air dingin