4. Aduk telur secara terus menerus dengan spatula karet, pastikan tidak ada adonan telur tidak ada yang menempel menjadi kerak di bagian dasar wajan;
5. Setelah 30 detik, angkat wajan dari kompor. Tetap aduk-aduk telur dengan spatula, lalu setelah 10 detik berlalu taruh kembali wajan di atas kompor. Ulangi proses selama tiga menit;
6. Di menit-menit terakhir sebelum telur matang, beri bumbu seperti sedikit garam dan lada. Untuk tekstur yang lebih creamy, bisa tambahkan juga 1 sendok teh susu atau krim;
7. Tuang ke piring saji, sajikan hangat-hangat dengan irisan kucai. Demikian seperti disitat Delish, Rabu (2/8/2017).
(Dinno Baskoro)