Bikin Telur Orak-arik Lembut Tanpa Dikocok? Ternyata Bisa, Ikuti 5 Cara Ini!
MENU scrambled egg atau telur orak-arik kerap jadi menu andalan untuk sarapan di pagi hari bagi banyak orang. Selain lezat, sehat, dan mengenyangkan.
Telur orak-arik juga tidak hanya mudah dibuat karena tidak membutuhkan kemampuan memasak yang luar biasa, namun juga tidak memakan banyak waktu mengolah, dan pemakaian bahan pendukung lainnya.
Dalam proses pembuatannya, selama ini orang-orang pasti membuatnya dengan metode standar yakni mengocok telur yang sudah dipecahkan tersebut di dalam wadah mangkuk sebelum dimasukkan ke dalam wajan panas.
Well, tahukah bahwasanya untuk membuat scrambled egg yang sempurna. Disebutkan metode memasak telur orak-arik yang paling tepat, ialah dengan malah tidak mengocoknya. Paling tidak hingga di menit-menit terakhir waktu memasak. Hal ini diungkapkan oleh Caroline Fidanza, seorang chef dan pemilik restoran sandwich Saltie, di Brooklyn, London. Caroline mengungkapkan bahwa resep telur orak-arik tanpa dikocok di mangkuk ini awalnya adalah merupakan resep dari rekan kerjanya, Rebecca Collerton yang juga merupakan salah satu pemilik Saltie.
Seperti disitat Foxnews, Rabu (26/7/2017) Caroline menjelaskan, teknik membuat scrambled egg tanpa dikocok di mangkuk ini bisa dilakukan dengan mudah. Yakni dengan mengorak-ngarik bagian putih telur (ketika sudah berada di dalam wajan), tanpa mengacak-acak bagian kuning telur. Lalu ketika sudah memasuki menit-menit terakhir, di saat telur hampir matang barulah pecahkan bagian kuning telur lalu lipat ke bagian putih telur. Dengan metode ini, Caroline mengaku telur orak-arik hasil buatannya akan hadir dengan teksture yang lebih baik daripada scrambled egg yang dibuat dengan metode biasa pada umumnya.
BACA JUGA: Bikin Telur Orak Arik Super Pedas, Makan Pasti Lahap
Namun, jika masih penasaran dengan langkah-langkah jelasnya, berikut ulasan lengkapnya.
