Cara membuat
1. Rebus jengkol hingga kulitnya terkelupas. Angkat, buang airnya. Rebus kembali bersama daun mangkokan hingga jengkol empuk. Angkat;
2. Pukul-pukul hingga jengkol memar, sisihkan;
3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga matang;
4. Masukkan jengkol dan santan. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.