7 Makanan yang Punya Kandungan Zat Besi Lebih Tinggi Dibanding Daging Merah

Tomat segar memang bukan sumber zat besi yang tinggi. Namun, tomat yang dimasak hingga menjadi lebih pekat bisa menjadi pilihan untuk menambah asupan mineral ini.

Dalam satu cangkir tomat yang dimasak atau direbus hingga lunak, terdapat sekitar 4 miligram zat besi, setara dengan 22 persen nilai kebutuhan harian.

Selain mengandung zat besi, tomat juga menyediakan vitamin C. Vitamin ini membantu meningkatkan penyerapan zat besi nonheme dari makanan nabati.

Karena itu, tomat yang dimasak bisa menjadi bahan tambahan yang bermanfaat untuk sup, saus, maupun hidangan pasta.

Jika kamu mengalami gejala yang mengarah pada kekurangan zat besi atau memiliki hasil pemeriksaan yang menunjukkan kadar zat besi rendah, sebaiknya konsultasikan dengan tenaga kesehatan. Dengan begitu, kamu bisa mengetahui apakah perubahan pola makan saja cukup atau perlu disertai penanganan lain.

(Agustina Wulandari )