Resep Makan Malam Tahwa Kuah Jahe, Hangatkan Tubuh

MENYANTAP makan malam memang tidak melulu soal nasi dan lauk. Anda juga bisa menyajikannya dengan makanan ringat dan menyehatkan.

Apalagi saat ini sudah masuk musim hujan. Salah satu menu yang bisa Anda sajikan adalah tahwa kuah jahe.

Mengutip akun Instagram @kumpulan_resep_dapur, Selasa (5/12/2023), berikut resep yang bisa dibuat

Bahan tahwa:

1 liter susu kedelai siap pakai

1 sdt agar-agar plain

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

Bahan kuah:

100 gr gula merah

50 gr jahe, kupas, iris2

2 batang sereh, iris2

1 lembar daun pandan

500 ml air

Pelengkap :

Kacang tanah sangrai (optional)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan tahwa jadi satu, aduk rata. Lalu masak sambil di aduk perlahan sampai pinggirannya berbuih kecil-kecil, angkat.

2. Tunggu uap panasnya hilang, tuang dalam wadah, biarkan mengeras.

3. Masak jadi satu bahan kuah sampai mendidih dan gula larut, angkat, saring.

4. Penyajian : susun tahwa secukupnya dalam mangkok saji, tambahkan kacang sangrai lalu siram dengan kuah jahe.

(Endang Oktaviyanti)