Recook Resep Rahasia Takoyaki ala Sisca yang Rasanya Otentik Jepang Banget!

Dua jebolan Masterchef Indonesia Season 6 yang juga sedang menjalin hubungan romantis, Sisca dan Christo kini membuat YouTube Channel berdua. Video yang mereka unggah didominasi oleh video memasak yang resepnya bisa banget diikuti oleh para penontonnya, lho. 

Seperti video YouTube yang baru diunggah kali ini, Sisca yang kebetulan tidak sedang ditemani oleh Christo membagikan resep takoyaki yang rasanya begitu otentik dan bisa diadu dengan takoyaki dari Negara Jepang langsung!

Tidak perlu lama lagi, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di bawah ini:

Bahan-Bahan:

- 80 Gr Tepung Serba Guna

- 20 Gr Tepung Beras

- 4 Gr Garam 

- 2 Gr Gula 

- 4 Gr Dashinomoto/Penyedap

- 4 Gr Baking Powder

- 500 Ml Air

Bahan Topping/Isian:

- 30 Gr Saus Tiram

- 150 Gr Saus Tomat

- 150 Gr Madu

- 150 Gr Worcestershire/Kecap Inggris

- 4 Gr Onion Powder (Opsional)

- Mayones

- Katsuobushi

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, gula, dan dashinomoto/penyedap. Aduk hingga rata.Tuangkan air, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.

2. Goreng ⅓ adonan untuk dijadikan tenkasu atau remahan untuk menambah tekstur. 

3. Panaskan wajan khusus cetakan takoyaki, kemudian tuangkan adonan.

4. Taburkan asinan jahe, daun bawang, tenkasu, dan potongan gurita. 

5. Masak hingga bulat sempurna dan berwarna golden brown. 

6. Untuk saus, campurkan saus tiram, saus tomat, madu, kecap inggris, dan onion powder (opsional). Aduk hingga merata. 

7. Berikan garnish seperti katsuobushi dan mayones.

8. Takoyaki siap dihidangkan. 

Penasaran ingin merasakan sensasi berada di Jepang dengan makan takoyaki yang bisa dibikin sendiri di rumah? Langsung aja recook resepnya dan cek videonya di YouTube Channel Christo & Sisca, ya!

(Martin Bagya Kertiyasa)