- 4 Gr Onion Powder (Opsional)
- Mayones
- Katsuobushi
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, gula, dan dashinomoto/penyedap. Aduk hingga rata.Tuangkan air, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
2. Goreng ⅓ adonan untuk dijadikan tenkasu atau remahan untuk menambah tekstur.
3. Panaskan wajan khusus cetakan takoyaki, kemudian tuangkan adonan.
4. Taburkan asinan jahe, daun bawang, tenkasu, dan potongan gurita.