Menyadari dirinya telah gagal, saat momen penjurian Kang Seto tampak tidak banyak melakukan pembelaan. Setelah ia dinyatakan sebagai peserta yang harus pulang, Kang Seto bahkan kembali mengulas kesalahannya terlebih dahulu sebelum memberikan pesan-kesan.
"Yang saya paling pelajari disini adalah bagaimana menguasai diri. Contoh saya dikasih kesempatan untuk memasak Squid Ink, di kepala itu ada ratusan ide yang harus disatukan hanya dalam waktu 2 menit, dan saya gagal disitu" ulasnya.
Kang Seto kemudian mengucapkan terimakasih kepada juri dan memberikan pesan perpisahannya
"Terimakasih Chef. Saya akan kembali ke kampus dan melanjutkan penelitian saya, serta keliling Indonesia untuk belajar kuliner lagi. Akhirnya saya bisa kembali lagi dengan keluarga setelah ditinggalkan selama berbulan-bulan. Buat temen-temen yang lain, semoga dapat lebih tough lagi ya," ujar Kang Seto bijak.
(Dyah Ratna Meta Novia)