Tips Mencuci Selada yang Tepat agar Tetap Segar dan Renyah
Menurut Institut Nasional Pangan dan Pertanian, tidak ada metode pencucian yang sepenuhnya dapat menghilangkan atau membunuh semua mikroba pada hasil pertanian.
Meski begitu, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa membilas hasil pertanian segar secara menyeluruh di bawah air mengalir merupakan cara efektif untuk mengurangi jumlah mikroorganisme.
Mencuci buah dan sayuran juga membantu menghilangkan kotoran, bakteri, hama kebun, serta residu pestisida yang mungkin menempel pada permukaannya.
Untuk membersihkannya secara optimal, pisahkan daun selada dan sayuran hijau lainnya, lalu bilas satu per satu. Jangan lupa membuang bagian daun terluar yang sudah robek atau memar.
Menurut Edwards, selada juga bisa dibersihkan menggunakan campuran cuka dan air untuk membantu menghilangkan bakteri.
