4 Makanan Ini Punya Lebih Banyak Vitamin C Dibanding Jeruk
JAKARTA - Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C, kamu tidak melulu harus makan jeruk, lho. Para ahli sudah menemukan empat buah dan sayur yang mungkin jarang disadari ternyata punya kandungan vitamin C yang lebih tinggi. Bahkan, salah satunya punya manfaat luar biasa untuk mencegah kanker, mengatasi sembelit, dan mengontrol gula darah.
Menurut The Daily Meal, vitamin C itu penting banget buat kesehatan. Vitamin ini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan memperkuat aktivitas sel darah putih dan sangat dibutuhkan untuk pembentukan kolagen.
Selain itu, vitamin C juga membantu penyerapan zat besi (mencegah anemia) dan bekerja sebagai antioksidan kuat untuk menangkal radikal bebas penyebab penyakit kronis seperti kanker. Mayo Clinic merekomendasikan asupan 75 mg vitamin C per hari untuk perempuan dan 90 mg untuk laki-laki. Walaupun jeruk sering jadi andalan, karena satu jeruk ukuran sedang punya sekitar 70 mg, 4 makanan ini ternyata punya kandungan vitamin C yang jauh lebih tinggi.
1. Nanas
Satu cangkir potongan nanas mengandung sekitar 87,42 mg vitamin C, yang sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian perempuan. Nanas juga terkenal dengan kandungan enzim bromelain.
Menurut Biomedical Reports, enzim ini bisa memecah protein, melancarkan pencernaan, dan mengurangi peradangan, sering dipakai untuk meredakan bengkak setelah perawatan gigi atau cedera olahraga. Sebuah studi tahun 2023 di Frontiers in Oncology juga menemukan kalau bromelain bisa menghambat perkembangan sel kanker.
2. Stroberi
Satu cangkir stroberi punya sekitar 89 mg vitamin C, sekitar 19 mg lebih banyak dari jeruk. Buah ini bagus banget buat kekebalan tubuh.
Stroberi juga kaya akan serat makanan yang bantu mengatur gula darah. Bahkan, ada kandungan asam malat yang bisa membantu memecah dan menghilangkan noda di permukaan gigi, sehingga bisa memberikan efek memutihkan gigi secara alami.
3. Brokoli
Satu cangkir brokoli matang punya sekitar 100 mg vitamin C, kira-kira 30 mg lebih banyak dibanding jeruk. Brokoli juga kaya akan vitamin A, vitamin K, zat besi, kalsium, dan antioksidan.
Berbagai studi menunjukkan kalau vitamin K dan kalsium itu penting banget untuk kesehatan tulang, sementara vitamin A bagus untuk mata. Selain ditumis pakai bawang putih atau daging sapi, sup krim keju brokoli juga bisa jadi pilihan sehat yang enak banget waktu cuaca lagi dingin.
4. Kubis Brussel (Brussels Sprouts)
Satu porsi kubis Brussel mentah seberat 85 gram punya kandungan vitamin C yang luar biasa, yaitu 122 mg, hampir dua kali lipat dari jeruk. Sayuran ini kaya akan vitamin K dan senyawa belerang yang membantu mencegah kerusakan DNA, sehingga bisa menurunkan risiko kanker.
Kandungan serat makanannya yang tinggi serta asam alfa-lipoat juga bantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah diabetes tipe 2. Selain itu, seratnya yang tinggi juga bikin pencernaan lancar dan mencegah sembelit.
(Agustina Wulandari )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
