Coach Barista Ungkap Rahasia Cara Membuat Kopi Rumahan yang Nikmat
Saat menyeduh kopi, suhu tinggi dapat menyebabkan rasa pahit yang berlebihan dan mengganggu keseimbangan rasa. Dengan menunggu beberapa saat, biji kopi dapat mengendap, memberikan waktu untuk munculnya rasa yang lebih halus dan kompleks.
Selain itu, suhu kopi juga sedikit menurun sehingga para pecinta kopi dapat menikmati panasnya tanpa takut lidahnya terbakar. Jadi menunggu beberapa menit sebelum menyeruput kopi yang diseduh, tidak hanya meningkatkan pengalaman mencicipi tetapi juga memungkinkan Anda merasakan semua nuansa rasa yang ditawarkan.
“Kopi membutuhkan waktu untuk diekstraksi atau dimasak, jadi biasanya saat meminum kopi sebaiknya menunggu sekitar 4 menit agar air panas benar-benar mengeluarkan kopinya, hal ini membuat rasa kopi lebih kaya dan aromatik," tuturnya.
(Martin Bagya Kertiyasa)
