10 Rekomendasi Kuliner Khas Pontianak, Bubur Ikan hingga Kue Kantong Semar

Janila Pinta , Jurnalis-Rabu, 05 Juni 2024 |09:52 WIB

10 Rekomendasi Kuliner Khas Pontianak, Bubur Ikan hingga Kue Kantong Semar

Lek Tau Suan, kuliner khas Pontianak, Kalimantan Barat (Foto: Instagram/@kumalie.kitchen)

9. Bubur Pedas Pontianak
Jangan terkecoh dulu dengan namanya, ya! Meski dinamai bubur pedas, tetapi kuliner satu ini sama sekali tidak pedas, lho. Bubur pedas ini berasal dari kata 'bubbor' yang berarti bubur dan 'paddass' yang merupakan nama sayuran yang terdapat dalam hidangan tersebut. Bukan pedas, cita rasa bubur satu ini justru cenderung gurih ditambah lagi isiannya yang beraneka ragam.

10. Lek Tau Suan
Makanan penutup yang merupakan jajanan akulturasi China di Pontianak ini hampir serupa dengan bubur kacang hijau. Namun, lek tau suan menggunakan kacang hijau yang dikupas kulitnya. Kuliner satu ini juga disajikan dengan kuah kental yang legit.

Kuah kental tersebut berbahan dasar pandan, tepung tapioka, dan gula. Biasanya, orang-orang akan menambahkan cakwe kering sebagai pelengkap makanan khas di Kalimantan Barat ini. Lek tau suan akan lebih nikmat disantap saat masih hangat dan cocok untuk menikmati malam hari atau di saat musim hujan.

(Rizka Diputra)