Tempe goreng tepung
200 gram tepung terigu
200 gram tepung beras
300 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 papan tempe, potonh 15
500 ml minyak goreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 cm kencur
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras.
2. Tuang air dan beri daun bawang, aduk rata. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
(Martin Bagya Kertiyasa)