Resep Makan Malam Oseng Mercon dan Tempe Goreng Tepung Kriuk

RESEP makan malam yang bisa dicoba kali ini adalah oseng mercon dan tempe goreng tepung kriuk. Paduan gurih dan kriuk bercampur dengan pedasnya oseng akan membuat Anda ketagihan.

Apalagi jika dinikmati dengan nasi panas, tentu saja akan membuat Anda nambah. Berikut ini resep oseng mercon dan tempe goreng tepung, seperti dilansir dari berbagai sumber.

BACA JUGA:

6 Potret Gadis Cuaca Sugey Abrego, Tampilan Seksinya Bikin Susah Kedip

Bahan utama:

Baca Juga:

Ngeri! 14 Anak Meninggal Dunia gegara Sirup Obat Batuk Ini

10 pasang hati-ampela ayam

1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas

Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk dihaluskan:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

500 ml air kaldu ayam

2 sdm kecap manis

Garam dan gula pasir secukupnya

BACA JUGA:

Ibu Atta Halilintar Pamer Belanja Buah Rp13 Juta, Paling Mahal Buah Naga Kuning

Cara membuat:

1. Bersihkan hati ampela, potong-potong. Lumuri dengan air asam jawa, diamkan selama 10 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Tambahkan hati ampela, aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan air kaldu ayam, kecap manis, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai air menyusut sebagian. Angkat.

Tempe goreng tepung

200 gram tepung terigu

200 gram tepung beras

300 ml air

1 batang daun bawang, iris halus

1 papan tempe, potonh 15

500 ml minyak goreng

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 cm kencur

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur dan aduk rata bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras.

2. Tuang air dan beri daun bawang, aduk rata. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.

3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

(Martin Bagya Kertiyasa)