10 Jenis Dodol dari Berbagai Daerah di Indonesia, Ragam Cita Rasa yang Menggugah Selera
8. Jenang Kelapa Muda
Dodol Jenang Kelapa Muda berasal dari Jombang, Jawa Timur. Dodol yang satu ini menawarkan rasa cita rasa lezat dengan khas kelapa muda.
Sesuai namanya, dodol ini menggunakan bahan utama kelapa muda yang dicampur dengan tepung terigu, tepung ketan dan gula pasir. Dodol ini dijual dengan kemasan praktis dengan harga terjangkau.
9. Dodol Betawi
Dodol Betawi terbuat dari campuran santan, tepung beras, gula pasir, dan gula merah. Proses pembuatan dodol Betawi memakan waktu hingga delapan jam.
Dodol betawi
Dodol ini biasanya dibuat sebagai sajian khas untuk pesta, hajatan, syukuran, menyambut lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha.
10. Dodol Bali
Dodol Bali terbuat dari ketan hitam, gula merah, dan santan. Proses pembuatan dodol ini masih tradisional dan dikerjakan oleh industri rumahan yang ada di daerah Buleleng, Bali.
Keunikan dodol ini terletak pada bentuknya yang memanjang dan dibungkus dengan klobot jagung dengan aroma wangi. Dodol Bali dulunya sebagai sajian upacara keagamaan, tetapi kini dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari Bali.
(Salman Mardira)
