10 Resep Buka Puasa Anak Kos, Simpel Irit dan Enak!
7. Perkedel tempe
(10 Resep buka puasa anak kos, foto: Ilustrasi/Istimewa)
Bahan:
300 gram tempe, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
100 gram kentang, kukus, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt ketumbar, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bahan celupan:
2 butir telur
4 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan wadah besar, lalu campur tempe, telur, kentang, daun bawang, ketumbar, bawang putih, dan garam. Aduk rata.
- Ambil dua sendok makan adonan, bentuk bulat. Ulangi sampai habis. Masukkan ke dalam bahan celupan.
- Siapkan wajan dan minyak goreng. Panaskan. Jika sudah, goreng perkedel sampai matang dengan tanda-tanda berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.
8. Es kelapa muda serut
Bahan:
100 gram biji mutiara siap beli
1 kg es serut
200 ml sirup merah
1/4 sdt garam
2 buah kelapa muda, kerok dagingnya
360 gram tapai ketan hitam
500 ml air
200 ml susu kental manis
Cara membuat:
- Rebus biji mutiara dengan 500 ml air hingga matabg, angkat, masukkan ke dalam air dingin. Tiriskan.
- Campur es serut dengan sirup merah, garam, dan kelapa muda.
- Isi gelas saji dengan tapai ketan hitam, biji mutiara, tuang es serut ke dalamnya. Tambahkan susu kental manis di atasnya, sajikan.
