10 Resep Buka Puasa Anak Kos, Simpel Irit dan Enak!
5. Udang balado
(10 Resep buka puasa anak kos, foto: Ilustrasi/Istimewa)
Bahan:
125 ml minyak goreng
1sdm jeruk nipis
750 gram udang, buang kepalanya, goreng matang
20 mata petai, kupas
Garam secukupnya
Bumbu, gerus kasar
15 cabai merah
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu gerus hingga harum. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu matang dan berminyak.
- Masukkan udang goreng dan petai, aduk dan masak hingga petai agak layu. Angkat dan sajikan.
6. Es Teler
Bahan kuah:
1200 ml air
1 buah kelapa muda ambil airnya dan kerok dagingnya
sejumput garam
susu kental manis sesuai selera
sirup gula sesuai selera
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kuah masukkan di kulkas biarkan dingin.
- Untuk penyajian di mangkok tata alpokat, nangka secukupnya lalu tuang kuah dan daging kelapa.
- Boleh ditambah es batu/es serut saat disajikan dan dituang sedikit susu kental manis.
