10 Resep Buka Puasa Anak Kos, Simpel Irit dan Enak!

3. Capcay Seafood Cuma 1 menit

(10 Resep buka puasa anak kos, foto: Ilustrasi/Istimewa)

Bahan : 

Wortel

Pakcoy

Soleng/jagung muda

kembang kol

daun bawang

seledri

udang

saus tiram

kecap asin

kecap ikan

Bumbu :

2 siung Bawang merah

4 siung Bawang Putih

Gula pasir secukupnya

garam secukupnya

lada bubuk secukupnya

kaldu ayam bubuk

tepung maizena

air

Cara masak :

- kupas udang lalu cuci bersih,

- larutkan maizena dengan air

- Siapkan wajan dan minyak, tumis udang, masukkan bamer dan baput, masukkan sayuran yg tekstur keras, masukkan larutan maizena, kemudian beri garam, Gula, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, kecap asin, kecap ikan, saus tiram

- kemudian tumis, terakhir masukkan pakcoy dan daun bawang, seledri.

4. Es Kopyor De Coco

Bahan dasar: 

1 bungkus nutrijel rasa kelapa muda

1 bungkus santan kara 65 ml

1 sachet SKM

Secukupnya gula pasir

700 ml air (boleh diganti dengan air kelapa)

Bahan Tambahan: 

Secukupnya sirup cocopandan

Skm rasa cocopandan

Nata de coco

1 Sdm biji selasih, rendam air hangat

Secukupnya es batu

Cara pembuatan: 

- Siapkan panci, lalu masukkan nutrijel, gula, SKM, santan dan air. Masak menggunakan api kecil dan aduk hingga mendidih.

- Setelah mendidih, matikan kompor, tunggu sampai asap nya hilang, tuangkan kedalam cetakan lalu diamkan hingga mengeras. Setelah cukup keras, kerok dogan menggunakan pisau kerok.

- Masukkan dogan yang telah dikerok kedalam wadah, lalu tambahkan sirup, SKM cocopandan, dan air es. Aduk sampai rata, tambahkan juga nata de coco, biji selasih, es batu. Aduk kembali.

- Sajikan menggunakan gelas atau mangkuk.