Resep Phoe Mie Daging Sapi ala Vietnam, Pakai Bahan Lokal Halal!
BAGI pencinta kuliner, tentu sudah tak asing lagi dengan makanan khas dari negara tetangga, Pho Mie. Pho Mie ini biasanya disantap untuk menu sarapan. Tetapi juga tak sedikit yang memakannya untuk makan siang ataupun makan malam.
Pho sendiri dibuat dari bahan dasar bihun khas yang disajikan bersama dengan kuah kaldu daging, irisan daging sapi tipis, bawang bombay, daun bawang, perasan jeruk nipis, dan cabai rawit yang sudah diiris.
Selain terkenal akan cita rasanya yang nikmat, pho memiliki ciri khas tekstur daging yang sangat lembut dan empuk sehingga memberikan sensasi lumer dan meleleh di mulut. Berikut adalah resep Pho Mie daging sapi ala Vietnam, yang tentunya halal.
Catat resep berikut ini, mengutip akun YouTube Devina Hermawan, Selasa (21/2/2023).
Kuah
500 gr iga / tulang sapi
500 gr daging potongan besar
100 gr kikil / urat, opsional
5 liter air
1 sdm garam
4-5 sam kecap ikan
20-30 gr gula batu / gula pasir
