Super Sehat! Ini 5 Makanan Probiotik yang Wajib Dikonsumsi
PROBIOTIK adalah mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi kesehatan saat dikonsumsi. Probiotik, biasa disebut bakteri menguntungkan, memberikan segala macam manfaat yang kuat untuk tubuh dan otak Anda. Mereka mungkin meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi depresi, mempromosikan kesehatan jantung.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa probiotik bahkan dapat memberi Anda kulit yang tampak lebih baik. Berikut adalah daftar 5 makanan probiotik yang super sehat, dilansir dari Healthline.
1. Tempe
Tempe adalah produk kedelai yang difermentasi. Kedelai biasanya tinggi asam fitat, senyawa tanaman yang mengganggu penyerapan mineral seperti besi dan zinc.
Namun, fermentasi menurunkan jumlah asam fitat, yang dapat meningkatkan jumlah mineral yang dapat diserap tubuh Anda dari tempe. Fermentasi juga menghasilkan beberapa vitamin B12, nutrisi yang tidak terkandung dalam kedelai.
Vitamin B12 biasanya juga ditemukan pada makanan hewani, seperti daging, ikan, susu, dan telur. Hal ini menjadikan tempe pilihan yang bagus bagi para vegetarian.
2. Yogurt
Yogurt adalah salah satu sumber probiotik terbaik, yang mengandung bakteri baik yang dapat meningkatkan kesehatan Anda. Yogurt terbuat dari susu yang telah difermentasi oleh probiotik, terutama bakteri asam laktat dan bifidobacteria.
Makan yogurt dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk peningkatan kesehatan tulang dan juga bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi.
3. Kimchi
Makanan khas Korea ini juga mengandung bakteri asam laktat Lactobacillus kimchii, serta bakteri asam laktat lainnya yang dapat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Kimchi yang terbuat dari kubis, kaya akan beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, riboflavin (vitamin B2), dan zat besi.
