4. Kombucha
Kombucha adalah minuman teh hitam atau hijau yang difermentasi. Teh ini populer dan difermentasi oleh koloni bakteri dan ragi yang bersahabat untuk tubuh. Namun untuk manfaat dari Kombucha sendiri, masih diperlukan penelitian yang lebih banyak lagi.
5. Natto
Natto adalah produk kedelai fermentasi lainnya, seperti tempe. Natto mengandung strain bakteri yang disebut Bacillus subtilis.
Natto biasanya dimakan dengan cara dicampur dengan nasi dan disajikan dengan sarapan. Aroma yang khas dengan tekstur yang lengket, serta rasa yang kuat, Natto kaya akan protein dan Vitamin K2, yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung.
(Vivin Lizetha)