Resep Mudah Tahu Goreng Crispy ala Chef Jerry Andrean
TAHU goreng merupakan jajanan khas nusantara yang paling lezat. Selain beli di tukang gorengan, kita bisa dengan mudah membuat tahu goreng crispy sendiri, lho, di rumah.
Chef Jerry Andrean baru saja membagikan cara membuat tahu goreng crispy yang garing dan gurih. Jerry menambahkan bumbu nusantara yang membuat rasa tahu lebih sedap. Yuk intip resepnya di bawah!
Bahan-bahan:
10 buah tahu
5 sdm maizena
1 butir telur
6 cabai keriting
6 bawang merah
5 bawang putih
1/2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 wortel
2 batang daun bawang
Garam, gula, lada secukupnya
Baca Juga : Resep Rahasia Peyek Kacang Gurih dan Renyah ala Chef Jerry Andrean
Cara membuat:
- Cincang kasar cabai, kunyit, bawang putih, dan bawang merah
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai layu dan wangi
- Tekan-tekan tahu menggunakan sendok sampai hancur
- Campur bumbu dengan tahu, wortel cincang, daun bawang, tepung maizena, telur, ketumbar, gula, garam, dan penyedap
- Letakan adonan tahu di loyang yang telah dilapisi baking paper
- Kukus adonan tahu selama 15 menit
- Tunggu sampai dingin, potong tahu
- Goreng tahu di minyak panas sampai kecoklatan, angkat, sajikan
Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jerry Andrean!
https://www.youtube.com/watch?v=YuPJTM0toJ8
