Resep Soto Betawi, Sedapnya untuk Santapan Buka Puasa!
Cara:
1. Rebus daging sapi hingga empuk. Jika menggunakan panci presto 20-30 menit, jika menggunakan panci biasa 2-3 jam. Setelah daging empuk, potong dadu kecil, sisihkan. Air rebusan daging panaskan kembali (sekitar 500-1000 ml silahkan sesuai selera)
2. Tumus bumbu halus dengan minyak secukupnya, kemudian tambahkan bumbu tambahan, tumis hingga harum sekitar 5 menit. Setelah itu masukkan ke air rebusan.
3. Tambahkan susu dan santan kental. Dituangkan sedikit-sedikit sesuaikan rasa. Dengan api yang kecil.
4. Tambahkan bumbu penyerta, boleh di panci ataupun di piring penyajian.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
