Tantangan Masak Ikan, Chef Juna Kritik Keras Masakan Aziz

Ramos menjadi kontestan kedua yang dipanggil dewan juri. Ramos menamai hidangannya ikan bawal goreng sambal nanas. Menurut Chef Arnold, rasa dari hidangan Ramos kekurangan bumbu, namun karena nanas yang berlebih, maka hidangannya menjadi manis seperti dessert.

Chef Juna memiliki pandangan berbeda terhadap masakan Ramos. Menurut dia, tingkat kematangan ikan bawal hitamnya sudah tepat, hanya saja presentasinya yang kurang bagus.

Baca juga: Clava Menang Duplicate Dish Papeda Ikan Kuah Kuning MasterChef Indonesia 

Kontestan ketiga yang dipanggil adalah Adit dengan hidangannya yang diberi nama Pan Seared Kuwe Soy Ginger Garlic Sauce. Menurut Chef Renatta, sweet potato pure-nya tidak cocok dengan ikan kuwe yang dia pilih. Selain itu, ikan kuwe milik Adit overcook dan tidak dapat dinikmati. Padahal makanan pendamping lainnya sudah sangat lezat.

Kontestan keempat adalah Aziz dengan ikan baronang sambal balado. Menurut Chef Arnold, saus balado buatan Aziz tidak memberikan energi yang bagus pada ikan baronang buatannya. Sementara Chef Renatta menilai makanan Aziz sudah aman dan bisa dinikmati dengan nikmat.

Baca juga: 10 Kontestan Bersaing Mengolah Ikan di Tantangan Kedua MasterChef Indonesia 

Berbeda dengan Chef Juna. Dia memberikan kritik keras. Menurut Chef Juna, ikan baronang buatan Aziz seperti makanan kucing. Sebab makanannya terlalu simpel dan no effort dengan waktu 60 menit yang diberikan.

Dari 10 orang yang bersaing, empat kontestan yang namanya dipanggil oleh dewan juri dinyatakan gagal dan harus bersaing di babak pressure test.

(Hantoro)