1. Meningkatkan kesehatan jantung
Bayam mengandung banyak nitrat, yang meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Sebuah studi pada 2016 menunjukkan bahwa adanya berbagai vitamin, mineral, fitokimia dan senyawa bioaktif dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung
2. Melindungi dari stres oksidatif
Radikal bebas menyebabkan stres oksidatif dalam tubuh yang bertanggung jawab atas kerusakan sel, protein, dan DNA yang dapat berkontribusi pada penuaan lebih cepat dan peningkatan risiko diabetes dan kanker.