Makanan Otentik Indonesia Era-90 Diprediksi Jadi Tren Kuliner 2020
Seperti halnya fesyen dan kecantikan, tren kuliner pun cepat bergulir. Setiap tahun berganti, tren seputar makanan yang dan digandrungi oleh masyarakat umum pun berubah.
Kira-kira apa yang menjadi tren kuliner di tahun 2020? Menurut pendapat Chef Rendy Kong, tren makanan pada tahun 2020 di Indonesia akan mulai kembali ke era 1990-an.
Hal ini menurut Chef Rendy karena masyarakat rindu dan ingin kembali menikmati makanan-makanan asli Indonesia.
“Terlihat hotel-hotel atau kafe-kafe mulai banyak mengangkat menu-menu makanan otentik Indonesia yang orang mungkin banyak belum tahu. Contoh lain lagi, kedai kopi kekinian sekarang. Menampilkan sajian kopi tradisional, es kopi susu. Orang-orang sudah mulai jenuh sama varian kayak kopi latte, cappucinno, dan sebagainya,” jelas Chef Rendy panjang lebar, kala ditemui Okezone, di kawasan Kramat Pela, Jakarta Selatan, Selasa (25/2/2020).
