Ubi Jalar Vs Kentang: Mana yang Lebih Baik untuk Diet?
Banyak orang yang lebih memilih ubi jalar daripada kentang, karena khawatir kentang dapat membuat gula darah mereka tinggi. Tapi menariknya, ekstrak dari ubi jalar yang dikenal sebagai caiapo adalah pengobatan diabetes tipe-2 yang menjanjikan dan telah terbukti dapat memperbaiki banyak penyakit metabolik.
Bahkan, orang Jepang biasanya makan ubi mentah sebagai pengobatan untuk anemia, hipertensi, dan diabetes. Kentang sering mendapat skor lebih tinggi pada indeks glikemik dan tes beban glikemik daripada ubi jalar. Kandungan vitamin dan mineral dari apa yang disediakan oleh ubi manis dan putih kira-kira sama. Ubi jalar oranye unggul dengan vitamin A nya dibandingkan dengan buah-buahan dan sayuran berwarna-warni lainnya seperti sayuran hijau.
(Baca Juga: Midnight Sale di Jakarta untuk Berburu Baju Lebaran, Catat Tanggalnya!)
Manfaat makan kentang dan ubi jalar
Ubi selalu dianggap menggemukkan dan tidak sehat, itu tergantung pada cara Anda memasak dan mengonsumsinya. Mereka dapat memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh Anda jika dilakukan dengan benar seperti di rebus atau di kukus.
Berikut adalah beberapa manfaat paling penting dari mengkonsumsi kentang dan ubi:
1) Kaya mineral untuk pasokan nutrisi ke tubuh Anda.
