RESEP NENEK: 3 Pilihan Resep Praktis Olahan Petai untuk Makan Siang Keluarga
Sambal Goreng Tempe Petai
Bahan
2 papan tempe, potong dadu sedang, goreng setengah matang
2 papan petai, kupas kulit arinya, belah 2
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 iris tipis lengkuas
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam
50 gram gula merah, iris halus
400 ml air
3 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
14 buah cabai merah keriting
½ sdt terasi
Cara membuat
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga matang;
2. Masukkan tempe, air garam, dan gula merah. Masak hingga kuah tersisa setengahnya;
3. Tambahkan petai, aduk-aduk dan masak hingga kuah mengental. Angkat, sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
