Maknyus, Ini 3 Olahan Fermentasi Khas Indonesia

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 26 April 2017 |11:05 WIB

<i>Maknyus</i>, Ini 3 Olahan Fermentasi Khas Indonesia

Oncom, olahan fermentasi khas Indonesia (Foto:Instagram)

Oncom

A post shared by Diah Didi (@bunda_didi) on Apr 22, 2017 at 6:22pm PDT

Penggemar makanan Sunda pasti sudah familiar dengan makanan yang satu ini. Oncom merupakan makanan fermentasi yang terbuat dari bahan dasar bungkil tahu, yakni kedelai sisa dari produksi tahu. Agar aman saat dikonsumsi, oncom harus dimasak dengan berbagai teknik pengolahan, salah satunya ditumis. Anda bisa menambahkan leunca, daun kemangi, dan beberapa bumbu pelengkap lainnya supaya hasil masakan lebih terasa nikmat. Mengonsumsi oncon juga dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol.

(Santi Andriani)

Halaman:

1 2 3

Lihat Semua

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Topik Artikel :