Tahukah Anda, 3 Kuliner Berbahan Susu Ini Dibuat dengan Proses Fermentasi
SUSU merupakan satu produk hewani yang banyak dimanfaatkan masyarakat sebagai bahan baku pengolahan makanan. Tapi dari susu masih banyak produk yang bisa dihasilkan lagi, beberapa produk turunan dari susu dibuat dengan proses fermentasi.
Apa saja hasil fermentasi dari produk susu? Dilansir dari berbagai sumber, Rabu (26/4/2017) berikut tiga kuliner berbahan susu yang dibuat dengan proses fermentasi. Beberapa diantaranya tentu jadi santapan sehari-hari dan sangat mudah ditemui.
Keju
Keju merupakan salah satu makanan hasil olahan susu yang paling banyak dan mudah ditemui. Proses pembuatan keju dimulai dengan menambahkan enzim dan bakteri khusus pada susu sehingga membuat susu membentuk gumpalan. Gumpalan ini yang kemudian membuat tekstur padat pada keju. Secara alami keju memiliki rasa gurih dan sedikit rasa asin. Aroma keju yang khas membuat produk ini disukai banyak orang.
Yogurt
