Jadi Konsumen Cerdas, Kenali Penulisan Bahan Baku di Kemasan
Bahan baku disfungsional
Bahan baku ini punya karakterisitik zat gizi, namun tujuannya untuk meningkatkan kebugaran dan kesehatan. Misalnya prebiotik, serat pangan, inulin dan sebagainya.
Food additives
Food additives merupakan bahan pangan tambahan. Bahan ditambahkan ke dalam produk pangan untuk memengaruhi sifat dan hasil produk pangan. Bahan baku ini dapat berupa senyawa alami dan sintetik, tapi senyawa itu harus diketahui struktur kimianya. Jenis bahan baku yang termasuk di dalamnya yakni perisa, anti buih, pemanis, emulsi, karbonasi dan lain sebagainya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
