Tak Hanya Papeda, Ini 3 Kuliner Ambon Wajib Dijajal
Kuliner khas Ambon (Foto:Makananajib/Kitabmasakan)
A
A
A
Ikan asar masak paleo
Hidangan ini menggunakan ikan cakalang sebagai bahan baku utama. Ikan cakalang diasar (asap/bakar) dalam bahasa Ambon sampai dagingnya kering dan menyusut. Kemudian digoreng hingga kering dan disuwir.
Lalu ditumis lagi dengan bermacam rempah dan disiram kuah santan yang berpadu dengan belimbing sayur. Sesuai dengan prosesnya yang begitu panjang, hidangan ini diberi nama paleo yang bermakna prosesnya panjang dalam bahasa setempat.
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Follow
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
