Kuliner Ambon Kurang Nendang Tanpa Kacang Kenari
SELAIN terkenal dengan cakalang fufu yang rasanya tak tertandingi, Ambon juga punya tanaman khas yang berlimpah yakni kacang kenari. Saking banyaknya kacang kenari ini, masyarakat Ambon banyak mengolah masakan dengan menambahkan kacang kenari di dalamnya.
Mulai makanan ringan, kue hingga minuman khas Ambon banyak yang diolah dengan menggunakan kacang kenari. Dikatakan Jensy, kacang kenari di Ambon tidak pernah kehabisan stok alias selalu ada. Karenanya banyak ditambahkan dalam masakan.
[Baca Juga: Wajib Cicipi 3 Kuliner Lezat Khas Bangka]
“Tidak pernah habis kenari ke sana, pohonnya tumbuh subur dan buahnya banyak,” kata Jensy, perempuan ramah asli berdarah Ambon yang ditemui Okezone di Jakarta.
Jensy juga menyebutkan beberapa kuliner khas yang menggunakan kacang kenari sebagai campuran makanan diantaranya roti kering kenari, air halia kenari, bagea dan lain sebagainya. Jensy mengatakan kenari yang disangrai saja juga bisa dijadikan camilan oleh masyarakat.
“Kenari panggang biasa jadi camilan, dimakan gitu saja. Rasanya sudah enak dan terksturnya garing,” tutup Jensy diselingi senyum.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
