Nasi Kuning Dendeng Rusa, Rasanya Jempolan
SELAIN keindahan alamnya yang sangat mempesona, Ambon memiliki sejumlah kuliner tradisional dengan citarasa yang lezat dan menggoda.
Sebut saja papeda, sambal colo-colo, roti kering kenari, dan yang paling unik adalah nasi kuning dendeng rusa. Sekilas, mendengar namanya saja cukup membuat orang penasaran, seperti apa sebetulnya rasa daging rusa ketika disantap bersama nasi kuning yang khas oleh bumbu rempah-rempah?
Rasa penasaran itu akhirnya dijawab oleh pakar kuliner Indonesia, William Wongso. Dalam sebuah foto yang diunggah di akun instagram pribadinya, William sempat memamerkan nasi kuning dendeng rusa yang hendak disantapnya.
Terlihat jelas sebuah piring telah terisi telur rebus, mi bihun, dua buah perkedel kentang, serta suwiran daging rusa yang berwarna kecokelatan. Tidak sampai disitu saja, pada bagian toppingnya ditaburi oleh kacang panjang dan sambal otok untuk penambah rasa pedas.
