Ini Rahasia Kelezatan Tempe Mendoan Banyumas
TEMPE mendoan khas Banyumas memang terkenal enak. Menurut Chef Munto, ada rahasianya. Apakah itu?
Menyebut nama mendoan, pikiran kita langsung tertuju pada Banyumas. Ya, daerah ini memang menjadi sentra makanan mendoan yang terkenal enak dibandingkan dari daerah lain.
Hal ini juga diamini oleh Chef Munto. Menurutnya, kondisi cuaca dan lingkungan di daerah Banyumas lebih mendukung dibandingkan daerah lain.
“Kalau di Jakarta ada mendoan, tentu tidak seenak saat dimakan di daerah asli. Apalagi enaknya dimakan saat panas. Kalau di Jakarta cuacanya kan panas,” ucap Chef Munto kepada Okezone, Jumat (16/11/2015).
Menurut Chef Munto, membuat sendiri tempe mendoan sebenarnya tidak sulit. Pasalnya, semua bahannya mudah didapatkan, baik di pasar tradisional atau modern.
