Asap Dapur Bisa Jadi Pemicu Kanker Paru-Paru, Ini Kata Dokter

Dokter Geeta membagikan beberapa langkah sederhana yang bisa dilakukan untuk mengurangi paparan polutan dari asap masakan.

1. Perbaiki ventilasi dapur

Gunakan kipas pengisap udara atau cooker hood yang dapat mengalirkan asap ke luar rumah. Jika memungkinkan, buka jendela dan pintu saat memasak agar udara segar bisa bersirkulasi.

2. Hindari memanaskan minyak hingga berasap

Minyak goreng yang dipanaskan terlalu lama hingga mengeluarkan asap dapat menghasilkan uap tambahan. Karena itu, hindari memanaskan minyak sampai berasap sebelum memasukkan bahan makanan.

3. Pilih metode memasak yang menghasilkan lebih sedikit asap

Metode memasak seperti merebus, mengukus, dan menggunakan panci bertekanan bisa mengurangi jumlah asap selama proses pengolahan makanan.

4. Bersihkan sistem ventilasi secara rutin

Jangan lupa membersihkan filter cooker hood dan kipas pengisap udara dari tumpukan minyak serta kotoran. Hal ini penting agar peralatan tersebut tetap bekerja secara optimal.

(Agustina Wulandari )