Karbohidrat kompleks lebih lambat dicerna sehingga membantu menjaga energi lebih stabil dan mengurangi risiko asam lambung naik.
Contohnya oatmeal, nasi merah, roti gandum utuh, dan kentang rebus. Hindari makanan yang terlalu berminyak atau digoreng karena dapat memperlambat pengosongan lambung dan memicu refluks.
2. Konsumsi Protein Rendah Lemak
Protein tetap penting saat sahur, tetapi pilih yang rendah lemak agar tidak memicu iritasi lambung. Pilihan yang lebih aman antara lain dada ayam tanpa kulit, ikan kukus atau panggang, tahu, tempe, dan telur rebus.
Batasi makanan bersantan kental atau daging berlemak karena dapat memperburuk gejala GERD.